iOSデバイスで日本語キーボードを設定するにはどうすればよいですか？

「設定」>「一般」>「キーボード」>「キーボード」>「新しいキーボードを追加」を開きます

メニューから「日本語」を選択し、次に「かな」キーボードおよび／または「ローマ字」キーボードを選択します。 

その後、キーボードを開くと、スペースボタンとマイクボタンの左側に小さな地球儀の記号が表示されます。このボタンをタップして言語を切り替えることができます。「かな」キーボードと「ローマ字」キーボードの両方を選択した場合、地球儀ボタンを長押しすることで、フリックかなキーボードとQWERTYキーボードを切り替えられます。