感恩節-食物-英文

感恩節必吃的十種食物

最後一次跟你的父母和朋友 說你愛他們是什麼時候?

最近可曾想過有個地方遮蔽風雨(有地方住)和 有美味的食物可以享用是多麼棒的一件事啊!

有時我們會忘了我們是如此的幸運,忘記去感謝在我們生活週遭的人們以及 我們所擁有的一切! 我們常把很多事都視為理所當然(taking things for granted)!感恩節就是要讓我們要記起那些我們總是覺得理所當然的一切,並感謝他們!

感恩節同時也是我們吃大餐的日子,就讓我們來看看有哪十種食物是最常在感恩節餐桌上出現的吧!

沒有比 和家人朋友一起吃一頓豐盛的大餐更棒的事了!

什麼是感恩節?

在美國,感恩節為國定假日,訂在每年11月第四個星期四。很多年以前,當這個節日剛被創立時,是指要慶祝最後的 收成,指從田地收集莊稼(植物)和採集所種植食物的時刻。

但很多美國人可能對這個古老的故事 可能更耳熟能詳:在1621年,當時住在美國東北部,來自英國的清教徒-分離教派(the pilgrims)和美洲的原住民印地安人會有三天的慶祝豐收活動,並會一起和平的用餐來感謝上帝的賜予。雙方人馬曾一同工作過,一頓美好的盛宴(慶祝大餐)便是分享豐收喜悅的最好方式!

在加拿大也會慶祝感恩節,但比美國人早一些。加拿大的感恩節訂在每年十月的第一個星期一。事實上,加拿大才是慶祝感恩節的源頭,早在1578年,探險家馬丁•弗羅比舍(Martin Frobisher)安全的從一次探險旅程中平安生還後,舉行了一次正式的感恩慶祝活動,以此感謝上帝,此後,便開始有這樣的習俗流傳下來。

到了今天,感恩節對於人們來說,意義已有些許不同!對大多數的美國人和加拿大人來說,感恩節是他們用來與家人共渡的時光,並讓他們能對生活周遭的一切心存感謝。

當然,感恩節更是一個“大吃特吃”的時候。有很多食物常常會在感恩節的餐桌上看到,這些傳統食物絕對是感恩節中不可或缺的角色。

教你用英文描述十種不同“吃東西”的方式

感恩節大餐總是很豐盛!想要享受你的大餐,不要只是會吃而已-你還必須要會用不同的字來描述你是怎麼吃!

在你開動前,你應該試著一點點的輕咬“nibble”你的食物。就是在你大吃特吃“dig in”, 或開始用餐前,咬一小口先嚐看看你要吃的食物。

當你在享用你的食物時,你可以說你正在攝取“ingest” 食物-但這個字眼通常都是科學家在使用。當你吃東西吃得很快時,你可以說你正在吞食“devoured”你的大餐。

當然,這樣形容吃東西的樣子,還是用在動物身上比較貼切! 當你很快地吃了一大堆食物,你可以說你狼吞虎咽地吃“gobble up” 了一堆食物!(gobble 的發音和火雞發出的聲音很像)!你也可以說你是大口大口地吃“wolf down” 掉你的食物(吃得又快又大口)或是大吃特吃“pig out”(吃太多了)。

當你吃完了,你可以說你 吃個精光“polished it off”或是 吃的乾乾淨淨“cleand your plate”

這樣描述吃東西的樣子會不會讓你開始有點飢腸轆轆了啊?

感恩節必吃的十種傳統食物

1. 火雞(Turkey)

感恩節食物清單

感恩節怎麼能少了火雞呢通常都會準備一整隻火雞,在其腹中塞滿了水果、蔬菜或是其他火雞填料“stuffing”(想知道更多關於“stuffing”這個單字,請看下一個食物介紹)!火雞會先加以調味“seasoned”,使用許多香料葉或是調味使之味道層次更豐富及聞起來更香氣四溢!

調味完就會把火雞拿去烤“roasted”,可能是在烤箱裡或是直接在明火上烤。火雞如果烤的好,會非常鮮嫩可口!但這就需要掌廚的技術了!火雞肉可是以不好料理而著名“notorious”(常常一不小心就可能肉質變得很柴很乾)。

你可以學習如何烤出一道讓人垂涎三尺的火雞料理-同時還可以學習一些英文單字(使用我們 FluentU的影片)!

2.火雞填料/裹料(Stuffing/Dressing)

感恩節食物清單

“Stuff”常可以用來表示“things(東西)”,但是若是用作動詞“to stuff”則是表示你裝填東西直到滿為止。感恩節的填料/裹料(stuffing/dressing)就是指裝填在火雞腹內的食材。

但它有時也可以指配菜或是副食“side dish”,就是在主菜旁邊另外提供的一道小菜餚。傳統上,感恩節的火雞填料多是麵包和香草葉以及一些香腸“sausage” (熱狗”hot dog”的一種)或是其它附加的食材配料。來這裡看看一些火雞填料/裹料的食譜吧!

3.馬鈴薯泥(Mashed Potatoes)

感恩節食物清單

馬鈴薯泥 即是將馬鈴薯去皮,丟人沸水中煮,煮好之後壓碎(搗碎)成柔軟泥狀的一道菜。之後再混入了奶油、牛奶和一些蒜頭,就成為一道可口美味的馬鈴薯泥了!

4. 肉汁淋醬(Gravy)

感恩節食物清單

當你在烹煮火雞時(或是其它種肉類),它常會流汁出來。這些汁液可以在調製成為肉汁淋醬“gravy”-為一種濃稠的醬汁。這些醬汁通常都會淋在馬鈴薯泥上,使之享用起來味道層次更豐富。

5.蔓越莓醬(Cranberry Sauce)

感恩節食物清單

蔓越莓醬是一種甜中帶酸“tangy”(一點點微酸)的醬汁,為搭配火雞食用的最好配菜之一。有很多地方都有在賣蔓越莓醬,但你若想自己做,也是非常容易的。

想要製作蔓越莓醬,將蔓越莓、糖、檸檬皮“lemon zest”(磨碎的檸檬皮)及水一同熬煮,然後 煨煮“simmer”(用小火慢煮)而成。 就是這樣這麼簡單!

6.玉米(Corn)

感恩節食物清單

麵包卷也是感恩節大餐中的另一個重要主食重要主食“staple” (主要的部分)。這些麵包卷大多都是使用玉米麵糰做成的粗玉米麵包“cornbread”,也就是使用乾燥和磨碎的玉米粉製成的麵包。

在感恩節,玉米也有很多其他吃法。你可能直接吃烤玉米棒“corn on the cob”-將整支玉米烤來吃或是吃奶油玉米“creamed corn”-將玉米搗碎熬成濃湯或是做成醬汁食用。

7. 焗烤四季豆(Green Bean Cassrole)

感恩節食物清單

沙鍋燉菜(casserole) 是一種將食材放入沙鍋(烤鍋)在烤箱中慢慢烤熟的燉菜。焗烤四季豆裏面會有蘑菇濃湯、炒洋蔥,當然還有最重要的主角-四季豆!

8.烤棉花糖甜薯(Candied Yams)

感恩節食物清單

甘薯是一種黃色且口感綿密的馬鈴薯,通常也稱為美國甜薯“yams”。美國甜薯其香甜及綿密的口感,使之用途非常廣“versatile”(可用在許多地方),常被拿來作為主菜一旁的配菜。

你可以直接拿去烤,將其做成沙鍋燉菜或是和馬鈴薯一樣將其打成泥來食用。或是你可以加上一些香料、砂糖或是奶油,在上頭放上一些棉花糖,將其烤製成棉花糖甜薯“candied yams”—顧名思義是一道總是讓你回憶起(使你想到)糖果的一道美味甜食。

9.南瓜派(Pumpkin Pie)

感恩節食物清單

在美國,南瓜香料風味“pumpkin spice flavor” 的食物常表示秋天的到來!幾乎所有的東西都有出南瓜口味!你可以看到南瓜口味的咖啡、南瓜口味的餅乾…,甚至還可以見到南瓜口味的香腸及貝果。

但令人訝異的是,這些其實都沒有加入任何南瓜在裡頭!但南瓜派“pumpkin pie”則是直接使用真正的南瓜製作而成!酥脆的派皮,其中美味的南瓜餡料,總是能帶給你滿滿的溫暖!難怪我們總是喜愛在秋天品嚐到南瓜的風情!

10. 胡桃派(Pecan Pie)

感恩節食物清單

人們常常會以美味的胡桃派來為這頓感恩節大餐來個完美句點,胡桃派多是使用胡桃“pecans”(一種堅果)搭配香料及楓糖漿所製成。 胡桃派是無法抗拒的“irresistible”(很難去說“不”)! 即便客人已經吃得很飽,根本不想再吃任何東西了,他們還是可以再來一點胡桃派。

感恩節大餐後你所需知道的單字

Now that you’re done eating, you can forget about the holiday, right? Not quite!
現在你已經用餐完畢了,你可以結束這個節日話題了,是吧?還沒有喔!

感恩節大餐實在是準備太豐富了,常準備可以讓你連續吃好幾天的量,所以通常都會有 剩菜“leftovers”—指在晚餐結束後剩餘的食物。

即使有剩菜,在假期中也是會吃很多其它食物。許多人在感恩節吃太多了!使他們總是會想在假期過後來作個排毒“detox”療程-去除體內的有毒或是有害物質。

在感恩節之後的第一天,也是一個著名的日子,稱作黑色星期五“Black Friday”(黑色購物節)。在黑色星期五,全國各地的店家都會有許多大型促銷,常見人們大排長龍,排數小時的隊來購買特價商品(多是為之後的聖誕禮物做準備)

可是如果感恩節大餐吃太飽,隔天根本不想出門怎麼辦?可以等到星期一的到來,也稱為
網路星期一“Cyber Monday”,店家會將他們的促銷商品在網路上繼續開賣!

你不用一定要住在美國或是加拿大才能慶祝感恩節!你只需要準備豐盛的食物、蓄勢待發的空肚子及和你的家人和/或朋友在一起即可!
記得去感謝那些讓你讓你擁有現在一切的人、事、物!

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